Výroba

• Hrozny fermentují v nádobách z nerezové oceli po dobu 15 dní při kontrolované teplotě
• Získaný produkt se umístí do 400 litrových sudů z francouzského dubu, kde zůstává po dobu 12 měsíců

Charakteristika

• Jasný vzhled, slámová barva, elegantní vůně, minerální s tóny dřeva a květin
• Chuť je sladká, minerální, svěží, plná s dlouhým závěrem

Vlastnosti

• Obsah alkoholu            13%
• Kyselost (g/l)                6,2
• Cukry (g/l)                  < 1,5

Podávání

• Konzumace ideálně při teplotě mezi 12-16 °C
• Skvěle se hodí k rybám, sushi, mořským plodům a tradiční portugalské kuchyni